Tijm

Wanneer zaaien: April-Juni
Wat oogsten: blad

Vaste plant.

Tijm heeft een magere rotsachtige, kalkhoudende grond nodig op een zonnig plek.
Jonge plantjes kunnen begin mei in de grond gezet worden.

Zodra het kouder word kun je de plant splijten en een deel ervan binnen zetten.
Tenzij je kiest voor wintertijm. Deze overleefd de winter wel.
Snoei in de de winterharde tijm terug zodat er frisse scheuten aan komen.

Tijm word 20 tot 40 cm hoog en heeft houtachtige steeltjes.
Vanaf Mei kun je witte of paarse bloempjes vinden op de plant.

Oogsten kun je het gehele jaar en tijm kan ook gedroogd worden.
Drogen kun je het beste doen voordat de plant in bloei is.

Tijm kan in bijna elk gerecht gebruikt worden.

Thee van tijm reinigt en is bij hardnekkige hoest slijmoplossend.
Tijm word ook in de zeepindustrie verwerkt vanwege de aroma's die er vanaf komen.
En natuurlijk de tijmsiropen tegen de hoest die bij elke drogist te verkrijgen zijn.

Verwerk gedroogde tijm in kleine kussentjes die je langs je kunt leggen.
Dit zou helpen tegen hoofdpijn en slapeloosheid vanwege de aroma.