Snijbiet

Wanneer planten: Mei-Augustus
Wanneer oogsten: Voor de winter begint

Goede buren: Boon, Dille, Erwt, Karwij, Knoflook, Komkommer, Kool, Sla, Radijs, Ui, Wortel
Slechte buren: Aardappel, Mais, Prei, Spinazie

Tweejarig.

Week de zaden van de snijbiet voor.
Snijbiet groeit vrijwel op elke ondergrond.

Snijbiet zaden

Plaats de zaden om de 10 cm in de grond. Voor een grote struik om de 30 cm.
Houd de grond goed vochtig tijdens de groei.

De plant houd vooral van een temperatuur van rond de 24 graden.

Let op de bietenvlieg die eitjes kan leggen op de plant. Zodra de eitjes openen word de plant aangevreten.
Slakken zijn er helaas ook dol op.

Als de planten 20 cm groot zijn kun je het beste de buitenste bladeren eerst oogsten om de groei van de kleinere bladeren te stimuleren.

Snijbiet is niet zo goed te bewaren dus consumeer deze zo snel mogelijk.

In de keuken kun je snijbiet hetzelfde gebruiken als spinazie.